Guanambi: Professor da FG tem projeto de pesquisa aprovado pela FAPESB em parceria com UFBA e UESB

01/10/2013 | Por:ascom

O professor Pablo Viana O professor Pablo Viana, coordenador do Núcleo de Pesquisa e Extensão (NUPEX) da Faculdade Guanambi, teve o projeto de pesquisa, que estuda a viabilidade de incluir fontes alimentares alternativas na dieta da ovinocultura nordestina, aprovado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia (FAPESB), por meio do Edital 017/13, que apoia projetos de pesquisa para jovens cientistas baianos. O projeto será viabilizado por uma parceria entre a FG, Universidade Federal da Bahia (UFBA) e Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB). O trabalho também conta com o apoio de pesquisadores da Universidade Estadual do Piauí (UESPI) e Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB), além da Cooperativa Agropecuária de Guanambi (COOPAG) e o Haras Orion. O objetivo da pesquisa é avaliar o efeito do caroço de algodão em dietas de alto concentrado no confinamento de ovinos, estudando a viabilidade de incluir fontes alimentares alternativas e quantificar a resposta animal em termos produtivos e econômicos. Além disso, o projeto visa modular o perfil lipídico da carne destes animais, rica em ácidos graxos saturados e monoinsaturados, considerados de alto risco para saúde humana.   “Alterar o perfil de ácidos graxos na dieta humana, especialmente o CLA (Ácido Linoléico Conjugado), tem sido destacado na literatura por apresentar benefícios potenciais à saúde humana, como a prevenção de doenças cardiovasculares e diabetes”, afirma o professor, destacando que o Laboratório de Análises Clínicas da FG será utilizado para as análises bioquímicas da pesquisa. Ainda segundo Pablo, com o intuito de contemplar os discentes da FG e fortalecer a pesquisa na instituição, serão realizados, sob sua orientação, seis novos co-projetos de pesquisa nas áreas de Gestão em Agronegócio e Tecnologia e Qualidade de Carne, em parceria com os cursos de Administração e Nutrição da FG.  “Acredito que a parceria da FG com outras IES trará um novo contexto para as pesquisas em nossa instituição, vislumbrando um novo projeto de desenvolvimento para uma microrregião que apresenta amplo potencial de crescimento econômico e social”, destacou. Zootecnista, mestre em Produção Animal pela UESB, e doutorando do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia pela mesma instituição, sob a orientação do Prof. Dr. Gleidson Giordano de Carvalho, Pablo Viana é docente da FG e, em parceria com a Faculdade, vem atuando nas áreas de Produção e Nutrição Animal no semiárido, com enfoque na qualidade do produto final, destinado ao consumo humano.